生化学用于纤维素酶菌种的筛选

    选取蚕沙作为发酵底物，通过微生物 的作用生产纤维素酶，旨在探究影响酶产量的关键 因素，并优化发酵工艺。这不仅为微生物发酵蚕沙生 产酶制剂的研究提供了科学依据，也为蚕沙的多元化 应用开辟了新路径，增强了其资源化利用的价值。TY2022001453高速冷冻离心机（上海菲恰尔分 析仪器有限公司）、xMark 酶标仪（美国 Bio-Rad 公 司）、LRH-150生化培养箱（上海齐欣科学仪器有限 公司）、IS128C pH计（上海仪迈仪器科技有限公司）。以 1%羧甲基纤维素钠溶液为底物，参照孙以新的方法来测定菌株所产纤维素酶（内切葡聚糖 酶）的活力。

    当发酵温度超过30℃后， 产纤维素酶的活力显著下降。温度能限制微生物生 长或在生长过程中使酶变性来调节酶的产生。过高 的温度会加速细胞代谢，导致营养物质快速消耗， 从而抑制酶的合成 。因此，30℃是最适合黑曲霉 液体发酵产纤维素酶的温度，后续使用该温度进行 试验。提高纤维素酶的产量和质量；二是研究其他 潜在的产纤维素酶微生物菌株；三是开发新的发酵 底物，拓展纤维素酶的生产途径和应用领域。