齐欣生化培养箱对于水中菌落总数研究

    通过培养基的种类、培养温度、实验操作 方法等条件和方法的比较，探讨影响水中菌落总数 检测结果的影响因素，筛选合适的检测参数，采用营 养修复和实样统计分析等手段研究缩短检测时间的 可能性，以提高平板计数法的检出率的同时减少检 测时间。培养箱( 型号 LRH-250，上海齐欣科学仪器有 限公司) ; 灭菌锅( 型号 LDZX-50FBS，上海申安医疗器械厂) ; 水浴锅( 型号 DK-S28，上海精宏实验设备 有限公司) ; 显微镜( 型号 BX-53，奥林巴斯) ; 温度 计( 型号 0-100℃，上海华辰医用仪表有限公司) ; 气 浴恒温振荡器( 型号 THZ-82A，金坛市万华实验仪 器厂) ; 光学放大菌落计数器( 型号 YLN-30，北京市 亚力恩科学器材公司) 。

   采用营养琼脂和平板计数琼脂在 30 ℃、36 ℃ 下培养2 d ～ 10 d 后的计数结果，可看出，GB / T 5750． 12—2006 中使用营养琼脂( 36 ± 1) ℃ 培养 48 h( 2 d) 的数据明显较低; 相同培养温度和培养时 间下，平板计数琼脂上生长的菌落总数明显高于营 养琼脂培养的实验结果; 从第3 d 开始，30 ℃条件下 的菌落总数明显高于 36 ℃培养的结果，说明平板计 数琼脂培养基、30 ℃ 更适合生活饮用水中菌落总数 的生长。可以看 到，在同一种培养基中，30 ℃ 培养结果明显高于 36 ℃培养结果， 添加葡萄 糖后的营养琼脂，36 ℃ 下培养的检出数有少量提 高，30 ℃下的培养结果反而降低; 添加葡萄糖后的 平板计数琼脂培养基，两个培养温度下的检出率均 没提高，说明原有的 0． 1% 葡萄糖已能满足微生物 生长的需要。改进后的生活饮用水中菌落总数的检测方法已 确定，但该方法需培养 7 d，时间较长。一般生活饮 用水中的营养贫乏，而还有含氯的抑菌物质存在，对 水中的微生物细胞都会有影响，通过镜检观察到有 芽孢菌存在，说明有细胞受损等情况，所以水中微生 物生长缓慢，需要较长的培养时间。通过加强充足 的营养环境来复苏修复受损的细胞，可能可以加快 细胞生长，缩短培养时间。