龙井茶作为中国十大名茶之首,凭借其清香淡雅的优质品质和丰富的健康价值深受消费者喜爱。龙井茶距今已有 1200 多年的历史,于 2001 年正式被批准为原产地保护产品。消费者对鲜茶叶的产品质 量要求较高,从最初的“色翠、味醇”发展到如今对“形美、香郁、健康养生”的全面追求。其中, 成分含量是鉴别鲜茶叶品质的重要指标。XDS 近红外光谱仪(丹麦 Foss 公司);冷冻干燥机(美国 Labconco 公司);LC-2-AD 高效液相色谱 系统(日本岛津公司),配有紫外-可见检测器;DHG-9070A 电热恒温鼓风干燥箱(上海齐欣科学仪器有限公司)。无水乙酸和无水乙腈(分析纯,昆山金城试剂有限公司)。实验用水为蒸馏水。
在光谱数据采集过程中,通常会受到一些外部因素影响,如设备轻微抖动、电机移动产生的噪音污
染、杂散光及基线漂移等。另外,在小样本、高噪声的光谱分析过程中,采用适当且简洁的预处理方法
可以放大光谱的局部特征,从而为深度学习模型提供更显著的特征梯度,同时避免复杂的光谱特征和低
样本量导致的过拟合风险。